Simone's Kitchen
white wine chicken with orzo
September 20, 2019

The Greek Slow cooker

And white wine chicken with orzo I first met Eleni Vonissakou online and than in 2013 she attended a workshop that Meeta and I...

Read More »

Subscribe

Sign up for new recipes via email:

Never miss another great recipe and receive the bi-weekly newsletters

Most recent posts

More recent posts »

Subscribe

Sign up for new recipes via email:

Never miss another great recipe and receive the bi-weekly newsletters

Instagram

  • Superfeestelijke fruitsalade met honing-limoen dressing⁠ ⁠ Hoe lekker ziet dit eruit?? Ik ben druk bezig met kerst proefkoken en wilde wel eens iets anders dan de standaard salades. Dus maakte ik deze feestelijke salade die perfect is om als lunch te eten tijdens de kerstdagen, als bijgerecht of als dessert. Je ziet je kunt echt letterlijk alle kanten op met deze salade. Door de warme vloeistof die je op het laatst over de salade giet pocheer je het fruit als het ware een beetje.⁠ Hoe je hem maakt?⁠ ⁠ Ingredienten⁠ 2 groene kiwi’s⁠ 3 mandarijntjes⁠ 2-3 el granaatappelpitjes⁠ 3 el goede honing⁠ Paar takjes tijm⁠ sap van 2 limoen en 1 mandarijn⁠ Groene gemengde salade⁠ ⁠ Schil je mandarijnen zo dik dat je het witte velletje van de mandarijn meteen meeneemt. Je kunt de partjes dan tussen de velletjes vandaan halen. Hoeft natuurlijk niet maar ik vind dat er wel mooier uitzien.⁠ Schil de kiwi en snijd in plakjes. Verdeel alles met de granaatappelpitjes over een mooie kom.⁠ Neem een klein steelpannetje en verwarm hierin het sap, de tijm en de honing. Laat even iets inkoken en zorg dat het goed heet is. Je giet de dressing namelijk kokend heet over het fruit heen. Op die manier wordt het fruit als het ware een klein beetje gepocheerd en nog lekkerder!⁠ Laat het iets afkoelen voor je het serveert met de groene salade erop of ernaast. ⁠ #spon #samenwerking #zespri @zespri_kiwifruit_nederland #feestsalade #feestelijkesalade #fruitsalade #lekkermakkelijk #simoneskitchennl
  • Knolselderijpuree met gebakken eend⁠ Deze is zooo lekker! En bijkomend voordeel; ook heel erg goed geschikt voor een top kerstmenu. Maar je hoeft in principe natuurlijk niet tot de kerst te wachten om dit te eten. 😀⁠ Staat de kerstboom bij jullie al? Hier nog niet. Ik twijfel of ik echt een boom neer ga zetten of gewoon de kerstsfeer erin breng met lampjes, kaarsen en andere attributen. Het is altijd zo'n klus dat opzetten en afbreken. 🤔⁠ Een klus waar ik eigenlijk stiekem even niet op zit te wachten op het moment. Druk met andere dingen. ⁠ Een van die dingen is een 21 dagen challenge die live gaat op 1 januari. Duurt nog even maar de tijd gaat toch al snel. Je vindt de informatie daarvoor op @everydayhealthynl En ja ik weet dat ik eigenlijk niet nog een site erbij wilde, maar de online cursus komt daarop. ;) Dat was een betere optie dan maandelijks een klein vermogen neerleggen voor een speciaal programma. En ach, een mens moet wat te doen hebben toch? 🤣⁠ ⁠ O en dank voor alle darmsuggesties. Ik zou graag vertellen dat het beter gaat maar dat is helaas niet zo. Wordt vervolgd⁠ #kerst #kerstmenu #paleorecept #paleorecepten #paleolifestyle #everydayhealthynl #eend #kerstrecept #herfstrecept #knolselderij #simoneskitchennl⁠
  • Goedemorgen! Lekkere Sinterklaas gevierd gisteren? Wij niet hoor maar zag de nodige dingen voorbij komen. 😉 Mijn darmen zijn nog steeds behoorlijk van slag na die twee operaties en overdosis antibiotica eroverheen. De ene keer diarree en op het moment fikse verstopping. En dat is niet zo erg handig met een geopereerde darm 😱Dus ik doe er alles aan om het weer op orde te krijgen maar tot dusver weinig succes. Veel water, veel (maar niet teveel) vezels, pruimen, kiwi, probiotica en wandelen. 🙃Als iemand nog een briljante tip heeft om de darmen weer op gang te krijgen dan hoor ik het graag. Als het even kan wil ik geen laxeer rommel slikken want dat maakt het vast ook niet beter maar als het moet dan moet het. 🤷‍♀️ O en dit heerlijke gerecht met geroosterde bloemkool en geroosterde kikkererwten is top! #darmellende #operatie #gedoe #darmen #lekkerdan #geroosterdebloemkool
  • Gevulde portobello⁠ Hoe makkelijk is het om een portobello te vullen met lekker gekruid gehakt, wat vers gebakken nootjes erover en verse kruiden en je bent klaar. Voorgerecht in the pocket. Dat kun je vanavond nog maken als je vanavond feest viert of bewaar het voor de kerstdagen. Heb je dat in ieder geval alvast geregeld⁠ #portobello #gevuldeportobello #paleorecept #paleolifestyle #paleo #paleomagazinenl #gezond #voorgerecht #kerstmis
  • Wentelteefjes met speculaas!⁠ Dit is natuurlijk weer een creatie van niemand minder dan @smaakbrenger; wentelteefjes met pepernotencrumble en vanillevla. Super lekker om te serveren met Sinterklaas maar ook daarna is er helemaal niks mis mee. En je moet natuurlijk al die pepernoten opmaken nietwaar? ⁠ Vieren jullie Sinterklaas? Wij al een aantal jaren niet meer en dat is ook wel prima eigenlijk. Ik heb kerst stiekem altijd al leuker gevonden dus ik verheug me op de komende maand! Vier je het wel dan in ieder geval alvast heel veel plezier morgen (of wanneer je het dan ook precies viert!)⁠ #wentelteefjes #sinterklaas #pepernoten #dudefood #simoneskitchennl #brood #zoetelekkernij #bakken #vanillevla
  • Kerstfotografie!⁠ Of feestelijke fotografie in het algemeen. Vandaag op de site een aantal tips over het fotograferen van een feestelijke tafel met lichtjes.⁠ Ik maakte tevens van de gelegenheid gebruik om hier mijn nieuwe Canon M200 @canonnederland voor te gebruiken en ben superblij met dit handige kleine cameraatje. Check de post via de link in bio en morgen komt er in mijn stories nog een uitleg voorbij.⁠ O en dit mini tulbandje was ook nog eens heel erg lekker. Het recept volgt later!⁠ Wat zijn de dingen waar jij tegenaan loopt tijdens het fotograferen van dit soort "scenes"? Laat het me weten en ik neem het morgen mee in mijn stories!⁠ #samenwerking #spon #canonnederland #kerst #kerstfotografie #tulband #fotografie #foodfotografie #jinglebell #zoetrecept #linkinbio
  • Wentelteefjes! (or turn-around-bitches, zoals Tom graag zegt)⁠ Handen omhoog wie fan is van het oude vertrouwde wentelteefje! 🙋Als dat zo is dan moet je eigenlijk deze versie ook eens proberen. Met krentenbrood, chocola en banaan... Ik bedoel; moet ik nog meer zeggen? Het is mijn absolute favoriete weekend traktatie. Zoooo lekker! En makkelijk ook. Ik stel me zo voor dat je het ook best kunt gebruiken met krentenbrood met spijs erin. O dan krijgt het ook nog eens extra dat gekarameliseerde laagje... *kwijl* Anyway, het recept voor dit wentelteefje vind je in de linkinbio. Als je hard rent naar de winkel kun je het ook gewoon met vers krentenbrood maken. Niks mis mee... Styling door @alexstyling #krentenbrood #wentelteefje #comfortfood #traktatie #gebakken #chocola #banaan #ikwilditnu #zondaglekkers #simoneskitchennl
  • Bloemkoolpopcorn!⁠ Ok, heel eerlijk lijkt dit natuurlijk in niets op popcorn. Maar het is wel lekker en best een goede snack om mee te nemen voor onderweg als je wat gezonds wilt hebben en niet afhankelijk wilt zijn van wat er in de benzinestations te krijgen is. Natuurlijk wel even van tevoren klaar maken en eventueel invriezen in porties. Ik ben zelf geen grote fan van het invriezen van bloemkool. Sommige mensen zweren erbij maar ik vind het altijd een tikkeltje snottig worden. Nu heb ik deze nog niet eerder geprobeerd in te vriezen dus wellicht dat dit beter werkt. Heb jij trouwens een tip hoe bloemkool in te vriezen? Dan hoor ik het graag!⁠ #bloemkool #bloemkoolpopcorn #gezondesnack #geroosterdebloemkool #paleosnack #paleosnacks #lekkermakkelijk #ommeetenemen

Follow Me!

©2019 Simone's Kitchen. Design by Purr.